纽约近半校食堂卫生违规 最严重者有1500只苍蝇

　　

      美国纽约大学新闻学院学生调查揭露，纽约市卫生局官员2017年在全市1407所学校巡查时，有695所学校的食堂存有重大违规问题(Emerson)，最严重的一家食堂被发觉有近1500只苍蝇。灭苍蝇在生态系中，苍蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。消灭苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫，具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。活动、栖息场所，取决于蝇种、季节、温度和地域。在某些季节，厩腐蝇、夏侧蝇、市蝇也会侵入住宅内。大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、伏蝇、麻蝇等则主要活动、栖息于户外。灭苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。灭蝇方法在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。70年代末统计，全世界有双翅目的昆虫132个科12万余种，其中蝇类就有64个科3万4千余种。主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇等。苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫，具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。消灭苍蝇飞行速度可达每小时6～8 千米，最高每昼夜飞行8～18 千米。但平常多在孳生地半径100 ～200 米范围内活动，大都不超过1～2 千米。 　　据《纽约时报》等多家外媒报道，食堂苍蝇最多的学校是位于皇后区的公立137中学。巡查人员要经过两次额外（extra)巡查之后才能完成清洗工作。家长们在知道这一消息后都很生气，54岁的家长拉姆达斯（Slolmon Ramdas）说，曾经听孩子说过学校的食堂有苍蝇和蟑螂出现。他说，现在他的女儿已经不敢在学校的食堂吃饭，因为时常都有学生感到不适或生病。 　　巡查人员在布鲁克林的公立770小学也发现有蟑螂和老鼠的粪便，但家长们对此毫不知情。纽约市教育(Education)局发言人表示，去年有98%的学校通过(tōng guò)卫生巡查，相当于对餐馆评分的 ;B ;级。发言人说，学生和教职员的健康永远是当局的首先考量，发现问题(Emerson)将会立即解决。 　　美国农业部规定(guī dìng)本地卫生部门每年要对每家校园餐厅做两次巡查。报告(The report)中称，纽约市有1400多家学校餐厅，一些餐厅同时为两所或以上的学校服务(fú wù)。在巡查中，本地食物调查员会巡查是否有啮齿类动物出没的痕迹，巡查食物加工设备(shèbèi)，确认食物是否被储存在适当的环境和温度（temperature)下。调查员还会监督食物加工过程(guò chéng)。 　　纽约市有超过100万名学生，但只有15名卫生调查员，他们会随时造访任何一所学校，在餐厅没有准备(ready)的情况(Condition)下进行突击巡查。在调查中，纽约市卫生表示调查员 ;数量足够应付这个工作 ;。

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